Speisen und Getränke in der Gastronomie

Vertiefende Informationen

• Hinweise zur Kennzeichnung von unverpackter Ware
• Verbraucherportal-BW
• Merkblätter der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter

Rechtsgrundlage

Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (LMIDV)

Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe (LMZDV)

Freigabevermerk

30.10.2025 Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg